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第901章 鲶鱼炖茄子(1/2)

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后半夜,王晓宇也没闲着。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

他的海竿在三点多也弯了,同样的沉,同样的持久。

他一个人遛,沈佳怡这回学乖了,早把抄网备好。

那条小些,八斤出头,可劲儿一点不差,遛了二十多分钟。

鱼发力时他弓着腰,竿子立成一道弧,脚死死钉在船板上。

汗出得迷了眼,也懒得擦。等鱼翻白肚皮,他长舒一口气。

这才发现掌心被竿柄硌出一道红印。

天快亮,两人收竿。活水箱里两条大鲶鱼,沉得抬不动。

王晓宇试着拎了一下,腰都跟着一沉。

白天,阮老板撑船带他们上茶坛岛。

岛不大,满山茶树。这个季节茶早采过了,可阮老板说带他们看看制茶。

岛上人家门口支着一口大铁锅,茶农正炒剩下的秋茶。

手法一抖一抖,茶叶在锅里翻飞,香气扑鼻。

沈佳怡伸手试了试锅温,烫得缩回手:这活儿费手。

炒茶得用手感,温度差一点,味就变。茶农老周头是个沉默的人,说完这句又低头抖锅。

沈佳怡学着抖了两下,茶叶烫得她直甩手。老周头嘴角动了动,想笑。

她从摊上买了一小包秋茶,说带回去给妈妈泡。

登岛远眺,整个洪湖铺在脚下,水接天,天接水。

几只渔船点缀其间,像落在宣纸上的墨点。风从湖面卷上来,带着水汽和茶香。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM

沈佳怡深吸口气。这一路的累,好像被风吹散了,她没说话,就那么站着。

回程,阮老板说带他们看老手艺——渔具制作。

工坊在湖边一间旧屋里,老师傅姓彭,七十多岁,手巧得吓人。

他拿起一根竹竿,刮青、烤直、缠线,不一会儿,一根鱼竿的坯子就成了。

这竿子轻,弹性好,钓小鱼最趁手。彭师傅说。

又见他拿几根鹅毛,剪去边,留中间一截,绑在一小截高粱秆上,点了漆。

这是浮漂,他举起来给沈佳怡看,羽毛做的,浮力稳,老辈人都用这个。

沈佳怡拿着那支羽毛漂,翻来覆去地看:这比买的讲究。

彭师傅又从木匣里拣出几枚手捻的钩,钩尖亮得能照人。

这钩,我磨了半宿。他说,机器压的钩整齐,可没这股子狠劲。

现在没人学这个了,我徒弟都改行送外卖了。

他说话时手没停,又削了根高粱秆,动作轻得像怕惊着谁。

沈佳怡忽然有点鼻酸:您教我吧,我学。

彭师傅抬头看她,难得地笑了:成,下回来,我教你绑漂。

买的省事,可没魂。彭师傅说。

晚上,阮老板媳妇把那条十二斤半的鲶鱼炖了茄子。

鲶鱼肥,茄子吸油。鱼切块,先煎到两面黄,再下茄子一起焖。

茄子塌进去,吸饱了鱼汤的鲜,软烂入味。沈佳怡舀了一勺汤拌饭,连吃两碗。

鱼肉本身嫩,没什么刺,就是皮滑,筷子老夹不住。

王晓宇笑她:你跟鱼皮较劲呢。

又上了藕粉。洪湖的藕磨成粉,冲水即食,清甜滑糯。

沈佳怡喝了一碗,说像喝了一口湖的甜味。

最后上来糟鱼,是秋天腌了糟过的,肉紧,下酒正好。

阮老板开了瓶白酒,倒两杯。王晓宇端杯:这鲶鱼,够吹一阵了。

沈佳怡抿了口白酒,呛得眯眼,却不肯服输,又抿一口:吹啥,你那十二条,我那条也不小。

王晓宇看她辣得直吐舌头,把藕粉往她面前推:喝这个压压。

她咕咚灌下一碗,舒了口气,脸颊泛着红,像湖面那轮刚升起来的月亮。

吹啥,明天还能钓更大的。沈佳怡说。

明天不钓鲶鱼了。王晓宇笑,明天收官,钓青鱼。

她眼睛亮了:青鱼?多大的?

阮老板说,湖里有三十斤往上的。

沈佳怡咽了口唾沫:那更得支棱起来。

王晓宇把两只空酒杯摆正,窗外的湖面已经泛起鱼肚白。

这一夜,两个人加起来只眯了不到两个钟头,可谁也不困。

脑子里还转着那条鲶鱼沉甸甸的力道。

他忽然说:等青鱼钓完,洪湖就收官了。

沈佳怡了一声,望着天边那点白,半天又补了句:有点舍不得。

青鱼是湖里的老炮。阮老板把一桶螺蛳搬上船,这东西吃螺蛳长大,你用别的饵,它懒得理。得用螺蛳肉,砸碎了挂钩,腥中带鲜。

王晓宇借了阮老板的小木船,比昨天的铁船

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