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第一百八十七章:手打拜师(中六)(2/2)

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布盖了起来。

啪!

在厨台上洒下一层干粉之后,张月将留下的面团用力的摔打在厨台之上。

啪!啪!啪!

连续的摔打加上揉搓,张月手中的面团很快就便成了圆柱形。

“阿月,拉面的标准并不在于越细越好,而在于拉面的完整性。最高境界就在于拉面完成时,不能有一丝断开,完全是一整根。所以顶级的拉面也被叫做极品长寿面,下面我来为你示范,你用摄影机记录下来,你在面点上面很有分。假以时日,一定可以超越我的。”

张月回想着养父教导自己的技巧,双手却没有停下来,只见他双手各自捏住面的一头,缓缓抬起,眼中神色集中,眼神随面而动。

起先他的动作很慢,将面向两头撑拉,面始终保持着圆柱形的状态。

突然,他双手用力向下一抖,手中的面瞬间变长,砸在厨台上发出嘭的一声,在面弹起的瞬间,他迅速的将右手的面交到了左手上,同时右手从弯曲的面中穿过,瞬间拉长。

这时,张月的动作开始渐渐变快,他手中的面仿佛被他赋予了灵性和,不断的在他手中穿插折叠着。没过多久,张月手中的面就变成了细丝状。

面越拉越细,同时也越拉越长。张月的身体就随着这些细长的面条舞动了起来,那动作看起来根本就不像是在拉面,反而像是在跳舞。

此时所有饶目光都被张月的动作所吸引,哪怕是张月的对手手打也不例外。

果然是持有面点棍的面点师,在面点一道上果然有自己的独到之处。这样的技术,不知道我有生之年能不能达到啊。

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