向直播画面。雄虫的声音从扬声器里传出来,轻快、明亮,带着一种让他心脏微微收紧的温度,他听不出任何异样。
也许真的没收到。
阿瑞斯把这个念头在心里翻来覆去地过了几遍,最终决定不再想它。先看直播。有什么事,等播完了再说。
直播画面里,苏凡已经在操作台前站好了位置。他的面前摆着两个盘子,左边是一盘翠绿的黄瓜块,右边是一小碗已经剁好的蒜泥。
“今天先教大家做两道简单快速的凉菜。”苏凡拿起案板上的黄瓜,对着镜头晃了晃,“第一道叫蒜泥黄瓜。黄瓜是已探知的植物,大家应该都不陌生。但你们平时可能只是生吃。今天换个吃法。”
他把黄瓜块倒进一个干净的大碗里,加入蒜泥和调料,最后淋上一勺热油。滋啦一声,蒜香在热油的激发下瞬间爆发。
“拌匀就可以了。”苏凡用筷子在大碗里快速搅动了几下,每一块黄瓜都均匀地裹上了调料汁。他把拌好的黄瓜倒进一个白色的盘子里,推到镜头前,“这是第一道凉菜。是不是很简单?”
【厨房毁灭者:确实简单!我觉得我又行了!上次做小笼包翻车的阴影一扫而空!】
【舔屏选手一号:黄瓜就只能生吃,这是我从小到大的认知。没想到还能加蒜泥和调料做成凉菜,主播你到底是怎么想到的?】
【营养剂PTSD:好吃……蒜泥的味道好浓……但是不冲,和黄瓜的清爽混在一起刚刚好。】
【美食审判长:确实很简单,看一眼就会了。明天我就试试。】
苏凡瞥了一眼弹幕,嘴角微翘,手上已经开始准备第二道菜了。
他从冰箱里取出提前处理好的鸡胸肉。鸡胸肉已经在食品加工空间里煮熟了,肉质保持在水润不柴的状态。苏凡用刀把鸡肉切成薄片,每一片都厚薄均匀。
黄瓜切成薄片,铺在盘底。切好的鸡片一片片码在黄瓜片上,叠成一个好看的扇形。然后他从调料台上拿起一个小碗,开始在镜头下加入调料,再加入提前准备好的红油。搅拌均匀之后,红亮亮的油面上浮着一层白芝麻和蒜末,光是看着就让虫食欲大开。
苏凡把红油酱汁均匀地淋在鸡片上,每一片鸡肉都染上了红亮的颜色。
“这道菜叫红油鸡片。红油就是用辣椒面做的,做法很简单,下播之后我会把红油的详细制作方法发在主页帖子里。”苏凡把盘子推到镜头前,和蒜泥黄瓜并排摆在一起,“喜欢吃辣的朋友可以多放一点红油,不能吃辣的就少放一点。”
【爱吃的小虫:主播真是把辣椒做出花来了。能炒菜、能做豆瓣酱、还能做红油!】
【厨房毁灭者:这就是我跟主播的差距吗?[哭唧唧.jpg]】
【军雌在线等撩:楼上的,你想多了。你跟主播差的可不是一点半点。你连香料烘干可能都还没学会呢。】
【全息尝了八百遍:黄瓜能凉拌,还能垫在红油鸡片下面吸汤汁。两种吃法,两种口味,一个清爽一个香辣,主播的搭配真不错!】
【今天也想蹭饭:好吃好吃好吃!鸡片好嫩,红油好香,黄瓜好脆!三个好字代表了我的全部感受。】
【我家雌君不挑食:嘶……好辣……但是停不下来……再来一口……嘶……】
苏凡看着弹幕区里那些被辣得嘶嘶吸气又不肯停下来的观众,忍不住轻笑了一声。他转身把凉菜盘子放到一边,开始准备热菜。
“凉菜做好了,接下来再给大家做几道简单容易上手的热菜。”他拿起一颗土豆,在手里颠了颠,“第一道热菜,叫酸辣土豆丝。”
土豆在苏凡手里转了两圈,削皮刀贴着表皮滑过,薄薄的土豆皮连成一条长线,从操作台上垂落下来。去皮的土豆在灯光下泛着淡黄色的光泽,表面光滑得像一块打磨过的玉石。
苏凡的刀工在这一刻展现得淋漓尽致。菜刀贴着土豆的表面快速落下,每一刀之间的间隔不到两毫米,切出来的土豆片薄得能透光。片切好之后码齐,再切成丝。
切好的土豆丝泡进清水里,洗去多余的淀粉,捞出来沥干水分。锅里烧油,油热之后放入几颗干辣椒和一小把花椒爆香,然后倒入土豆丝快速翻炒。
“酸辣土豆丝的关键是火要大,手要快。”苏凡一边翻炒一边解说,锅铲在锅中翻飞,土豆丝在高温下迅速变软,表面裹上了一层油亮的光泽。他在锅边淋入醋,醋遇到滚烫的锅壁,瞬间蒸发出酸爽的香气,弥散在整个厨房里。最后加盐调味,翻炒均匀,关火出锅。
从土豆下锅到装盘,前后不到两分钟。
苏凡把盘子推到镜头前,土豆丝根根分明,醋香和辣椒的辛香交织在一起,在空气中弥漫开来。
“酸辣土豆丝好了,大家尝尝。”
【蒸煮煎炸我都爱:什么情况?我眼前一花,酸辣土豆丝就好了?主播你是不是用了倍速播放?】
【爱吃的小虫:简