苏凡一边看着弹幕，一边留意了一眼在线虫数。发布页LtXsfB点￠○㎡
开播不到半分钟，数字已经从两百多跳到了五百往上，而且还在肉眼可见地攀升。
弹幕刷屏的速度比前两天快了不止一个档次，各种ID在眼前飞速掠过，有些是熟面孔，更多的是陌生的新名字。
还有一些观众在默默地刷礼物，系统不断弹出“用户xxx送出了x颗星星”的提示，虽然每一条都不起眼，但架不住数量多，累积起来已经是一笔不小的打赏了。
苏凡收敛心神，把注意力拉回到操作台上。
“做蛋炒饭的话，第一步肯定是煮饭。”他拿起量杯，从米袋里舀出适量的米，“其实用隔夜饭炒出来的效果最好，米粒干燥松散，不容易粘连。但我手头没有隔夜饭，所以就直接现煮了。”
米粒被他倒进内胆里，水流冲刷着白白的大米，淘米水从一开始的乳白色渐渐变得清澈。苏凡把内胆放进电饭煲，按下煮饭键，然后转身处理其他食材。
青椒放在水龙头下冲洗干净，翠绿的表面挂着晶莹的水珠。苏凡把青椒放在案板上，一刀切开头部的蒂，然后用刀尖轻轻一挑，里面的籽和白色的筋络就被完整地剔了出来。
“切青椒的时候有个小技巧。”苏凡一边说一边下刀，菜刀和案板碰撞出有节奏的“笃笃”声，“把青椒切成细丝，不要太粗，也不要太碎。丝切得太厚不容易入味，切得太碎又失去了口感。”
他的手腕灵活而稳定，刀起刀落之间，一整颗青椒就变成了一堆均匀的绿色细丝，整整齐齐地码在案板上。
弹幕区又炸了。
【军雌在线等撩：主播的刀工也太好了吧！！！那个切菜的速度和均匀度，我跪了！】
【看剧磕cp：这手是真的好看……我每次看直播都在关注他的手而不是菜……】
【酱油只吃青菜：不是，等等，你们有没有看那个植物的介绍？那个叫青椒的东西，官方的说明不是说触碰之后皮肤会刺痛吗？主播怎么直接上手了？而且他还要拿来吃？】
【养不起我家阁下了：我也看到了那个标注！切开后会刺痛皮肤！这种东西真的能吃吗？】
【我有阁下我任性：又是未验证植物，上次吃番茄，这次吃这个叫青椒的，这位主播是在拿自己的命做实验吗？】
【爱吃的小虫：又是你！我怀疑你这个ID就是为了抬杠而生的！主播敢吃肯定没问题啊，你们不信就别看啊！】
苏凡瞥了一眼弹幕，手上的动作没有停顿。发布页Ltxsdz…℃〇M
“青椒的特性确实是辣的，所以切开之后会对手指产生轻微的刺激感。”他把切好的青椒丝拨到一边，开始处理那块星兽肉，“但这种刺激不是伤害，不会造成什么实质性的损伤。而且经过高温烹饪之后，辣味会大大减轻，只留下一种独特的香气。”
他把星兽肉上最精瘦的部分切下来，逆着纹路切成薄片，再改刀成细丝。肉的纹理在刀锋下被整齐地切断，每一根肉丝都粗细均匀，和旁边的青椒丝摆在一起。
“肉丝切好之后，要先腌制一下。”苏凡在一个空碗里加入少许生抽，一点点盐，用手指抓拌均匀，“腌个十分钟左右，肉会更嫩。”
趁着腌肉的时间，他起锅烧油。
锅烧得滚烫，油倒进去的瞬间就泛起了涟漪。苏凡把腌好的肉丝倒进锅里，热油和肉接触的那一刻，“滋啦”一声，白雾升腾。
【今天也不想营业：这个声音！每次听到这个声音我的口水就开始分泌了！】
肉丝在高温下迅速变色，边缘微微卷起。苏凡用锅铲快速划散，不让肉丝粘连在一起。等肉丝炒到七八分熟的时候，他把它盛出来备用。
锅里留底油，将青椒丝倒进去快速翻炒。
翠绿的青椒丝在热锅中迅速变得油亮，那股独特的辛辣香气在全息直播的嗅觉模拟下，精准地传达到了每一个观众的终端。
【匿名用户：好香啊……这是什么味道？我从没闻过这种气味！】
【酱油只吃青菜：有点冲鼻子，但是又很想继续闻下去……好奇怪的感觉。】
青椒丝炒到断生之后，苏凡把之前盛出来的肉丝重新倒回锅里，两种食材在锅中相遇，翻炒均匀。他又加了一点点生抽提鲜，少许盐调味，大火快炒了十来秒，关火出锅。
一盘青椒肉丝，冒着热气，摆在镜头前。
绿色的青椒丝和深色的肉丝交织在一起，表面泛着油亮的光泽。那股咸鲜中带着一丝辛辣的香气，隔着屏幕都能感受到。
“青椒肉丝好了，大家可以先尝尝。”苏凡把盘子往镜头前推了推，然后转身去处理蛋炒饭。
他拿出三颗鸡蛋，在碗沿上一一磕开，加入少许盐，用筷子快速搅打均匀。锅里的油已经烧热了，蛋液倒进去的瞬间就膨胀成了一个金黄色的蛋饼，边缘鼓起细密的气泡。