菜，“赛牛肉”和“十字坡包子”，外加几样卤味时蔬，然后听店小二报菜名，请吴铭再填两个硬菜。
“不敢不敢，但凭锐少爷安排，在下不敢挑三拣四……”
吴铭把身段放低再放低，来回客套了几句，硬是不肯点菜。
转过脸面对店小二，瞬间变脸吴大官人，派头十足的甩给他一块碎银子。
“这酒档开得匪气，你家老板娘姓扈还是姓孙？想来定是一位女中豪杰，请过来喝一杯嘛！”
杨锐和润生看得分明，那块碎银子好大一块，三钱的银戥子估计压不住，主仆二人对视一眼，默默转开视线。
今天这顿省了！
看吴铭这副不差钱的做派，多半会抢着买单。
万一他不抢，杨锐也可以战术后撤，把买单的机会让给他。
三娘酒档虽然档次一般，摆满这一桌也得几两银子，能省一顿是一顿。
“我家老板娘单姓一个古月胡，在家里排行老三，所以人称胡三娘，便当成酒档的噱头，让几位大爷见笑了。”
那伙计得了厚赏，越发的伶牙俐齿：“我家酒档有个规矩，想见老板娘，先尝尝我家的招牌菜，吃完赞一声好，我家老板娘便会来道谢，给几位大爷敬酒。”
这个规矩有点意思。
表面上是求好评，同时却起到筛选客人的作用。
能够规规矩矩说一声好吃的客人，见到老板娘也会守规矩。