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第49章 家事(2/2)

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老舅,你这么早就来啦,嗬,你这车上,怕是要有四百斤啊。“

“这是你二舅、三舅还有我啊,一起收购的,姐夫,你回来了,哎呦,还是两个甲鱼,这是中午要加点鹌鹑蛋,炖汤啊。“

老舅笑着,看到严宏军回来,连忙打招呼。

“嗯,中午炖了,走吧,先吃早饭,吃完早饭啊,我们出发。”

老妈已经做好了早饭,大米粥,焖豆腐,还有雪菜毛豆米,刚刚做好的水米饼。腌制好的咸鸭蛋,不过这咸鸭蛋啊,还不是老妈腌制的,是老舅妈上次让老舅送过来的,一共一百个。

水米饼,好多地方都没有,在这农村里啊,做的人也少,主要是嫌麻烦,而且还要用到平锅。这手艺还是外婆传下来的,大米淘干净,还要泡两个小时以上,用石磨磨成米粉,还要用细筛子筛好,加点糖混合然后用滚烫的水穿烫,弄成米粉,加点酵母粉制成粉浆,平锅里抹点油,那平锅下部是放水的,一小勺子米浆放在平锅上面,一锅可以做六个,加好盖子,单面蒸,饼底子成金黄色,正面是雪白的米色,还带着一些气孔,入口软糯香甜,若是有油条啊,卷上一根油条,吃的更爽。

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